Lemon Slice (TPA/TFA) — Ароматизатор со вкусом лимонной дольки, в стиле сахарных желейных конфет: сочная лимонная кисло-сладость с мягкой желейной сердцевиной, лёгкой цедровой искринкой и сухой сахарной обсыпкой. Ярко подсвечивает верха, даёт конфетную текстуру без горечи от корки.
Хорошим дополнением будут:
апельсин, бергамот — собрать мармеладный, цитрусовый рецепт;
грейпфрут — добавить благородную терпкость и глубину;
клубника или клюква — розовый лимонад с ягодными акцентами;
печенье, бисквит — выпечка;
содовая, лимонад или кулер — освежающие напитки.
Рекомендуемые концентрации:
• В рецептах: 2–4% как основа конфетного лимона; 0.8–1.5% как верхний акцент.
• Моно: 5–7%
