Mandarin (Tanger)

Холодный мандариновый напиток содового типа с некоторым количеством цитрусовых нот.
Идеален для жарких дней. Наслаждайтесь.

Настой: Shake and Vape (1 или 2 дня).

PS. WS-23 можно использовать по своему вкусу, я предпочитаю использовать его в этом миксе 0,5%.

Печенье из песочного теста с добавлением поджаренных и измельчённых семян аниса с маслом. Венцом этой выпечки является апельсиновый ломтик сверху, а также то что само тесто пропитывается апельсиновым соком. Очень вкусный и не тривиальный микс для всех любителей выпечки!

Можно парить сразу, но несколько дней настоя лишними не будут

Нефильтрованное, двойное пиво с цитрусовым послевкусием.

RF Baked Bread - это отличная основа пшеничного пива. FLV Wheat расширяет профиль своим пшеничным ароматом.
FA Orange - идеальный вкус лимонной цедры, а FA Mandarin дает намек на сладость и имитирует апельсиновый сок.

Baked Bread требует настоя, чтобы раскрыться, поэтому нужно хотя бы неделю стипа.

Рецепт яблочного сидра с ароматом бузины, а также намёком на цитрус и специи.

Apple Cider / Liquid Amber
Это база яблочного сидра. Apple Cider обеспечивает вкус сладости и сидра, а жидкий янтарь добавляет «ферментированные» ноты завершающие данный вкус.

Apple Filling/Rich Cinnamon
Очень важная часть вкуса. Яблочная начинка добавляет вкус приготовленного яблока и специй, а также глубины. Rich Cinnamon добавит вкус подогретых пряностей.

Elderflower
Это маленький секрет рецепта. Он очень хорошо работает с апельсином и мандарином, добавляя слегка цветочных оттенков. Скрытая звезда нашего микса, не иначе.

Orange/Mandarin
Также добавляют глубины вкусу и красивую ноту цитрусовых конечному замесу.

Рецепт позиционируется как клон Fantasi Orange Ice, однако, как и заявляет сам автор рецепта это не 1:1 клон. Тем не менее это лучший клон, который нам удалось найти и сама по себе жидкость получилась более чем достойная.

FW Blood orange не заменять ни в коем случае, это основной вкус. 2% кулера обязательны для наибольшего сходства с оригиналом, можно увеличить до 2,5-3%. Зефир можно убрать или снизить до 0,2%.
Можно парить сразу, Shake & Vape, лучший результат через 3 дня.

В этом рецепте dazcole хотел создать микс, в котором идеальный ревень и заварной крем будут не просто соседями, а лучшими друзьями, которые создают идеальную комбинацию для самозамеса.

Cap Vanilla Custard v1
Король заварных кремов, который не нуждается в представлении. База которая формирует остальную часть рецепта. 4.5% было идеальным решением для этого рецепта. Автор не хотел, чтобы кастард взял на себя основную роль, а другие вкусы меркли на его фоне. Результатом стал отлично выверенный баланс, где заварной крем всё ещё играет свою роль, но и другие вкусы сияют рядом с ним

INW Rhubarb
Очень удачный ароматизатор от польской Inawera. Свежий, может быть немного земляной, возможно немного кислый, но ревень - потрясающе! Это очень сильный ароматизатор и он с легкостью берет верх над другими вкусами в любых рецептах, а если переборщить с ним то на вкус он даже может стать горьким. 0.5% - то что нужно в этом миксе. Он чувствуется достаточно хорошо и делает своё дело! Вы можете подумать, что при таком низком проценте он просто не будет работать, но на вдохе это будет первый аромат, который вы ощутите!

FA Bergamot / FA mandarin
Эта связка - отличный дуэт в компании с имбирём о котором мы поговорим чуть позже. Также мандарин и бергамот очень хорошо работают с ревенем, они помогают подняться ему на совершенно другой уровень. Комбинация ревеня и цитрусов по типу апельсина или мандарина - это отличная связка, которая сможет поразить тем, как же хорошо они сочетаются!

Capella gingerbread
Это не стандартный твист, который хорошо сочетается с ревенем, но и превосходно сливается воедино с заварным кремом. Он работает на фоне и вы сможете заметить его только на выдохе. Это интересно и вкусно. Также вы можете попробовать заменить имбирный пряник на обычный имбирь т.к. изначально это и было в планах автора.

FA Fresh Cream / FA Marshmallow / Tfa French Vanilla Creme
Эти 3 игрока нужны для смешивания с заварным кремом. Они усиливают и без того яркий vanilla custard v1 от капеллы (capella) придавая ему большей глубины. fresh cream от FlavourArt добавит текстуры нашему крему, French Vanilla Creme от TPA усилит ванильный вкус нашего крема, а marshmallow FA - нужен для "сплочения", он работает как "клей" и соединяет все эти крема вместе, а также добавляет дополнительную сладость нашему рецепту!

Sweetener от TPA
Подсластитель - это волшебный ингридиент, который отнимает резкость у ревеня. Он тут нужен обязательно т.к. и в реальной жизни никто не готовит ревень без добавления сахара! Без него рецепт не будет работать так, как надо.

Жгучая смесь из джекфрута, питайи, апельсина и мандарина под воздушным слоем из взбитых сливок.

В этом рецепте Wayne Walker пытается показать как работает Jackfruit от TPA. Этот ароматизатор достаточно недооцененный, т.к. далеко не каждый умеет с ним работать (либо пытается добавить его туда, где он совершенно не сочетается). Джекфрут - это интересный экзотический плод, который содержит множество тропических оттенков, таких как ананас, яблоко, манго и банан. Этот рецепт создан, чтобы попробовать, насколько хорошо он взаимодействует с цитрусовыми и молочными нотами.

TFA Jackfruit: Это главная звезда микса. Все оттенки Джекфрута отлично сочетаются с цитрусовыми, а вместе с Dragonfruit, вкус приобретает яркую экзотическую ноту. Плюс ко всему, банановая составляющая отлично сочетается с кремом, создавая гладкий и густой аромат.
FA Mandarin / Blood Orange: Это наше цитрусовое звено, которое хорошо взаимодействует с оттенками манго и ананаса. Вместе они создают очень яркий и живой профиль нашей жидкости.
TFA Vanilla Swirl / Whipped Cream: Это наш кремовый слой. Я хотел добиться яркого аромата ванили, чтобы сгладить некоторый акценты Джекфрута, но, в тоже время, я не хотел слишком густого сливочного слоя, чтобы он не заглушил цитрусовые и верхнюю ноту. Эта связка отлично сработала здесь.
Super Sweet / Ethyl Maltol 10%: Здесь я использовал два типа усилителей. Сукралоза нужна здесь, чтобы выделить фруктовые компоненты. EM я использовал, чтобы сбалансировать и сохранить вкус драгонфрута на послевкусии.

Сладкий вкус абрикоса, окруженный цитрусовым ароматом мандарина. Простой и вкусный фруктовый рецепт.

Нежный, сливочный крем с ванильными и мандариновыми отголосками, понравится любителям сладких и кондитерских вкусов.

Уже четвертая попытка сделать идеальный клон shurb от captaincannibal.
"Это не 100% shurb, но это невероятно близко"! как говорит он сам. Также он утверждает, что FW Beetle Juice как раз и был секретным ингредиентом  Jimmy the Juice Man который они используют для создания shurb